遺伝子組み換え食品やゲノム編集食品の現状
2025-01-26
遺伝子組み換えとは？ また、遺伝子組み換えについての表示義務 私たちの身近な食品にはたくさんの添加物が含まれている現状になりましたが、それだけでなく近年は遺伝子組み換え食品やゲノム編集食品といった食品も出回り始めるように […]
日本の食料自給率が低い理由や食糧問題
2025-01-25
主食が米から米国産小麦のパン食へ 当サイトでは、食品に含まれている添加物や、その危険性や実態について書き綴っています。 ここ最近では、日本の食料自給率や食料危機問題に関する記事がよく観られるので、その点について紹介してみ […]
食品添加物の影響 メリット・デメリットは？
2025-01-23
食品添加物の普及とメリット 現代社会において、私たちの食卓に並ぶ加工食品は、その多くがさまざまな食品添加物を含んで製造されています。この食品事情は、食品の保存性や多様性を向上させ、新しい料理の創造と普及を促進してくれまし […]
小麦粉が体に悪い理由は？ グルテンとは？
2025-01-22
グルテンとは グルテンフリーとは 朝食にパンやシリアルを選択している方も多いでしょう。食品コーナーには、ラベルにグルテンフリー、などと表記されている商品もみかけます。ここでは、グルテンとは？ グルテンフリーとは？について […]
小麦粉が含むグリホサート （農薬）の危険性
2025-01-20
プレハーベストで使用される農薬・グリホサートの危険性 私たち日本人の普段の主食といえば白いご飯かと思いますが、朝食などにはご飯に味噌汁より、パンにコーヒーなどを選択している人も多いでしょうか。 ここでは日本国内に流通して […]